让中国的乳品业的上下游们在一起愉快地“玩耍”--北京陶普森膜应用工程技术有限公司

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        让中国的乳品业的上下游们在一起愉快地“玩耍”

        中国乳业界面临的难题——如何让上下游在一起愉快地“游戏”、“玩耍”

          “长期以来,中国乳品产业链利益分配严重失衡,没有形成经济共同体,奶农是奶农,企业是企业,两者属于‘两张皮’。”在一位长期关注地方奶业的人士看来,乳业涉及民生,不能再“头痛医头脚痛医脚”,必须从根本上来构建一个长效机制,“遗憾的是,从2014年以来,倒奶杀牛的现象都没有杜绝,业内期待的政策靴子一直没有落地”。

            直接表现是上下游议价权失衡,原奶收还是不收、收多收少、价高价低,完全乳企说了算,牧场和奶农在合同面前也不得不示弱;本质问题还是在乳企因成本控制而调整了原料采购,海外大包粉在某些品类上取代了本土生鲜乳。

          如果还需要追究一下,行业标准和监管缺失一定程度上加剧了这种局面,更导致乳业上游束手无策。

          中共十八届五中全会强调,要实现“十三五”时期发展目标,破解发展难题,厚植发展优势,必须牢固树立并切实贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念。“以乳业为例,上游养殖业和下游乳品加工业要实现协调发展,而不是一方叫苦不迭,另一方则赚得盆满钵满。”张志民建言,当务之急是要从投资拉动向消费拉动迁移,只有市场才是解决行业顽疾的药方子。“牛奶在国际上是大众消费产品,老百姓都喝得起的生活必需品。”在他看来,要想扩大内需消费,必须从乳品生产、加工和流通环节上降低成本,这样才有可能解决一直以来的高奶价现状。

          此外,还要坚持共享发展,让乳业上下游及消费者都享受奶业发展成果。“农牧民与奶业企业是命运共同体,要建立企业与农牧民间合理的利益连接机制,让农牧民分享奶业发展的成功。”2015年8月,国务院副总理汪洋在中国奶业D20峰会上就曾对此作出过指示。

            不管你信还是不信,中国奶业(特指乳业上游)已经到了历史最艰难的时候!最先呐喊的是奶农,从2014年下半年,苦熬至今;大中型牧场,因为顾虑投资者的信心,所以一直在默不作声。这几年中国奶业上下一直在展开自救,主要表现在:其一,规模化牧场涉足自有品牌产品加工销售,比如现代牧业、中国圣牧等,都在力推牧场奶产品,因优质优价逐渐赢得属于他们的市场;其二,中小牧场探索“鲜奶吧”模式,千头左右规模的牧场自己进巴氏杀菌设备,生产加工鲜奶,然后在周边县市租铺面卖鲜奶。随着国家监管和市场净化,一部分优秀的鲜奶吧保留并继续消化过剩产能,应该给予支持;其三,新希望乳业、辉山乳业等企业每年都举办鲜奶节,带领区域乳企发展鲜奶产业,对于提升消费认知以及推动全行业发展yyzd意义重大。 (载自网络)

         
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